日前，全聚德集团在北京环球大道店正式发布了一款新品——全聚德手工片制烤鸭礼盒据介绍，这款礼盒大幅还原了在餐厅堂食的烤鸭口感，加热后即可食用
上述负责人称，考虑到不同人群的用餐需求，全聚德环球店将街食，简餐，正餐，露天餐吧等用餐形式有机融合在了一起全聚德环球城市大道店是全聚德集团打造的第一家乐园主题餐厅，运用全新理念构建起餐饮智能化，管理平台化，品牌数字化新模式，向消费者展现出本土与国际，经典与时尚相结合的年轻化全聚德
根据消息显示，全聚德环球大道店以品牌定制产品，老北京地域特色美食，露天餐吧的休闲畅饮及全聚德经典传承菜品为特色，通过明厨互动设计，让消费者欣赏到全聚德挂炉烤鸭制作的全过程，还可以自制独特的DIY烤鸭卷。
10月27日晚，全聚德披露2021年第三季度报告。公告显示，公司前三季度实现营业收入26亿元，归属于上市公司股东的净利润为-66852万元；其中，第三季度营业收入47亿元，同比增长264%，归属于上市公司股东的净利润-24323万元，同比增长568%。
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