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近期国内疫情散点式爆发，多地再次封村封路，部分养殖户担忧情绪升温，恐慌出栏，加之临近春节，生猪出栏进入年底最后冲刺阶段，市场生猪供应增加，进一步踩踏现货价格其次在疫情打击下，餐饮行业低迷，猪肉消费需求弱，国内猪肉市场产大于需，猪价全线下挫，那么伴随着生猪行业的去产能化，生猪的春天何时才能到来生猪当前又有哪些值得关注的地方
关注产能去化进度
2021年年初生猪产能恢复超预期，截止6月底能繁母猪存栏达到4564万头的高位，同比增幅26%，国内猪肉市场产大于需，猪价跌跌不休，2021年下半年开始产能去化，据农业农村部数据显示，11月全国能繁母猪下降至存栏4296万头，环比下降1.2%，较6月份下降5.9%淘汰母猪的价格下跌至10元/公斤附近
虽然能繁母猪的存栏在不断地下降，但是仍高于正常保有量百分之五个点左右。
出栏
由于节后为生猪消费需求淡季，很多大型企业对市场预期不看好，进入年前最后出栏冲刺阶段，出栏节奏加快，市场供应增加，猪肉贸易市场烂市和剩货的现象随处可见，市场生猪供应充足虽然部分北方地区抗价惜售情绪增强，压栏惜售，但只造成了猪价短暂反弹，对猪肉价格没有太大提振作用
据Mysteel农产品123家定点样本企业数据统计，12月商品猪出栏量为723.20万头，环比增加12.26%，同比增加47.50%12月份商品猪出栏量大增，生猪出栏均重下行至120.7公斤，周跌幅1.94%
目前市场大肥猪已经基本出栏完毕，大肥猪的短缺或给猪肉价格形成一个底部支撑。
利润
伴随着消费旺季的到来，遭受了深度的亏损的生猪养殖企业引来了微利，但伴随着下游的备货完毕，需求回落，猪价再次下跌，养殖利润再次进入亏损状态据我的农产品网数据统计，部分自繁自养的亏损甚至超过外购育肥，外购育肥低成本头均亏损23元左右，自繁自养则每头亏损85元左右
需求
受疫情的影响，今年生猪消费不及预期，传统消费旺季增量不明显，目前春节将近，腊肉，腊肠等制作已接近尾声，年前备货基本结束，下游屠宰企业开工率也出现回落节后将进入消费淡季，猪价或将继续下行，在疫情未能完全解除的背景下，生猪需求偏弱的格局很难有太大改观
进口
由于国内猪肉市场供强需弱，猪价不断下跌，2021年年初进口的猪肉还未能全部完全消化处于亏损状态进口的优势也随之减退同时从2022年1月1日起，国家将最惠国家猪肉进口税从8%调高至12%，来进一步降低猪肉进口量
11月我国进口猪肉20万吨，同比跌幅37.5%根据消息显示目前，港口库存加上屠企库存，冻肉总库存约有35万吨左右
总结
受疫情影响，餐饮行业消费整体偏弱，叠加处于猪周期下行阶段，生猪供大于求，猪价不断下跌，很多大型养殖企业生猪市场未来预期不好，恐慌出栏市场出现越跌越卖，越卖越跌的现象短期来看，春节前市场或将还会面临一波集中抛售，供应压力加大，猪价被进一步压制
后续来看，生猪去产能之路漫漫，产能过剩的格局很难有太大改观，叠加淡季带来的压力，市场供给宽松，而需求端没有出现利好消息提振，生猪或将继续维持下行逻辑，但下方受到成本线支撑，下跌空间有限存栏拐点或要到22年下半年
当下应重点关注疫情对于餐饮行业的影响以及生猪去产能化的进度。
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[责任编辑：兰心雪]
